Как выбрать кофемашину, с чего начать?

Перед тем, как начать выбор кофемашины, определитесь с бюджетом и необходимыми для вас функциями.

Сервисное обслуживание кофемашин

Самый доступный и простой вариант, это рожковая кофеварка домашнего типа. Различие между кофеваркой и кофемашиной в том, что в первом случае нет никаких регулировок, минимум функций, по сути, это чайник с насосом, отсюда и низкая цена. Для приготовления кофе в кофеварке, необходимо засыпать молотый кофе в рожок (холдер), зафиксировать его в узле кофеварки, нажать кнопку и напиток готов. Такой выбор имеет свои преимущества, это минимальный размер и низкая цена, минимум ухода. Однако не всем это подойдёт, добиться идеального вкуса на такой технике, к сожалению, не получится, поскольку для каждого сорта кофе и купажа необходимы индивидуальные настройки.

Более сложный,это выбор кофемашины для дома. Их существует достаточно много, различных производителей и моделей. Основываясь на 10 летнем опыте работы, мы имеем приблизительную статистику по популярности и распространенности фирм производителей кофемашин. SAECO и DELONGHI, являются самыми популярными и занимают 70-80% рынка домашних и офисных кофемашин. Остальные особо не блещут в качестве приготовления кофе, такие, как BOSCH, NIVONA и SIEMENS, другие неоправданно дорогие как JURA. Есть ещё KRUPS, но их не много, да и сервис по ним не развит, нет запчастей для ремонта. Поэтому все сравнение и выбор кофемашины для дома, или для офиса, сведем к самым популярным, это DELONGHI и SAECO.

За каждую функцию в кофемашине необходимо платить. Самые дорогие из них это:

  • функция приготовления капучино и латте одним нажатием
  • сенсорный экран
  • большой диапазон регулировок.

Какую недорогую кофемашину выбрать для дома и офиса?

Поэтому, если вы выбираетекофемашинудля дома недорогои хотите пить толькоэспрессо или американо, то переплачивать за эти функции не стоит, на вкус кофе они особо не влияют.Из недорогих кофемашин можно оставить свой выбор на таких моделях:

  • DelonghiESAM 3200 (300-350$)
  • Delonghi ECAM 22.110 (320-370$)
  • Delonghi ECAM 21.117 (440-500$)
  • SaecolirikaRI9840/01 (300-320$)
  • Philipsseries 1200 EP1222/00 (340-360$)
  • Philipsseries 2200EP2220/10 (360-380$)
Сервисное обслуживание кофемашин

Во всех этих моделях имеет функция настройки помола кофе, что напрямую влияет на насыщенность и крепость; программирование количества кофе по объёму воды, эспрессо или американо; регулировки носика выдачи по высоте чашки; подача горячей воды отдельно, без кофе; подача пара, для взбивания молочной пены; программа очистки от накипи. В общем достаточно опций для большинства потребителей. Данные модели подходят как для домашнего использования, так и отличный выбор кофемашины для офисов с потреблением кофе до 50 порций в день.

Выбор кофемашины для приготовления капучино и латте

Для любителей молочных кофейных напитков, конечно, необходима кнопка приготовления капучино и латте одним нажатием, это очень удобно и практично. То есть, не нужно будет делать три действия, отдельно взбивать молочную пену, потом делать кофе и в конце смешивать их, кофемашина сделает это за вас, автоматически. Так же, почти все такие кофемашины имеют функцию молочного меню и можно просто делать молочную пену без кофе, например для детей. Данная опция удорожит вашу покупку в среднем на 20-30%, но оно того стоит!

Среди данной категории стоит выделить такие модели:

  • - Saecolirikaonetouchcappuccino (380-400$)
  • - SaecoPicobaristo SM5473/10 (790-820$)
  • - PhilipsSeries 5000 EP5363/10 (540-570$)
  • - Philipsseries 3200 EP3246/70 (570-600$)
  • - DelonghiECAM 22.360 (480-510$)
  • - DelonghiPrimaDonna S Evo ECAM 510.55 (715-750$)
  • - Delonghi ECAM 44.664 (680-710$)
  • - DelonghiECAM 45.760 ELETTA (715-730$)
Сервисное обслуживание кофемашин

Эти модели считаются кофемашинами среднего класса, в них присутствуют все функции с первого перечня, плюс автоматический капучинатор и кнопка приготовления молочных напитков одним нажатием. С наличием капучинатора появляются дополнительные требования по уходу, так как молоко быстро портится и могут появиться болезнетворные бактерии. После каждого приготовления молочной пены, капучинатор необходимо промывать,а раз в неделю полностью снимать и замачивать в дезинфецирующем растворе. Учтите это, при выборе кофемашины для дома или офиса. Подходят для дома и офиса, с потреблением до 50 порций в день.

Кофемашины премиум-класса, имеют максимальный набор функций для приготовления кофе и молочных напитков. Всевозможные регулировки по всем параметрам, функции автоматического включения, подключение к Bluetooth. диагностика неисправностей, функции автоматических промывок… перечислять все «навороты» можно долго. Такое кофейное оборудование позволяет персонализировать ваши вкусы за счёт наличия нескольких настроек профиля пользователя. Выбрав свой профиль, вы получите сохраненные именно под ваш вкус настройки по крепости, насыщенности, температуре, количеству воды, аромату.

Кофемашины премиум-класса не подходят для использования в офисе.

Из этого сегмента хотелось бы выделить такие модели:

  • SaecoXelsis SM7685/00 (1450-1530$)
  • SaecoXelsisSM7580/00 (1070-1120$)
  • DelonghiECAM PrimaDonnaElit 650.55 MS (1250-1300$)
  • Delonghi ECAM 650.85 MS (1610-1680$)
  • Delonghi ECAM 550.55 SB (860-910$)

Офисная кофемашина, как выбрать?

Перед выбором кофемашины для офисного пользования нужно определиться с количеством порций, которые планируется делать в день. Если это до 50 порций, то подойдет кофейная техника из первого и второго списка. Если планируете пить 50 –150 порций в день, то однозначно необходимы большие ёмкости под кофе и воду, большой бункер отходов. Это упростит уход, сэкономит время на обслуживание и чистку. Для офисного варианта важно, чтоб были большие понятные кнопки, дисплей с основной информацией о состоянии кофемашины.

А вот функции индивидуальных настроек здесь абсолютно ни к чему. Так же капучинатор с трубкой, которая опускается в пакет с молоком, прослужит намного дольше и чистить его проще, чем капучинатор в виде отдельной ёмкости(графин), так как графин очень хрупкий и при постоянной чистке быстро выйдет из строя.

Идеальным выбором офисной кофемашины будут такие модели:

  • Saeco OCS SAE AULIKA EVO TOP HSC (1250-1350$)
  • SaecoAulikaoffice100052233 (920-980$)
  • SaecoAulikaTopHighSpeedCappuccino 10005234 (1180-1260$)
  • SaecoaulikaFocus10000007 (570-630$)
Сервисное обслуживание кофемашин

После приобретения кофейного оборудования,имеет смысл вызвать мастера для подключения. Настройки параметров индивидуальны под каждый сорт и купаж кофе, поэтому кофеварку нельзя настроить на заводе идеально, так как производитель не знает, какой сорт зёрен будет использован. Мастер поможет настроить кофейную технику под ваши кофейные зерна и под ваш вкус. А также, обучение пользованию и правильному уходу за оборудованием, избавит вас от половины всех неисправностей. Лучше вызвать мастера на настройку, чем потом на ремонт!

Saeco VS Delonghi, что лучше?

Для примера сравнения возьмём новые кофемашины среднего ценового диапазона. Если включить и начать готовить кофе и капучино , то вот какие различия мы увидим:

  1. Дизайн дело вкуса, и это субъективное мнение, но у delonghi он более классический, у saeco более современный.
  2. В кофемашинах delonghi кофе получается горячее и присутствует слегка ощутимая горчинка.В саеко этой горечи нет, температура кофе чуть ниже, поэтому можно почувствовать более широкую гамму вкусов.
  3. Диапазон настроек и видов молочных кофейных напитков в delonghi больше, можно регулировать плотность молочной пены, в saeco этого нет, поэтому любителям молочных напитков Делонги подойдёт больше.
  4. В кофемашинахSaeco кофемолка с керамическими жерновами, в Делонги металлические. Не будем разбираться в нюансах, что прочнее и надёжнее, керамика или метал, но керамика однозначно химически более нейтральна. Зерна, перемолотые такими жерновами не изменяют и не теряют свой вкус. Эти жернова значительно дольше сохраняют свою остроту режущих кромок.
  5. Продать бу кофемашину saeco, можно выгоднее, чем delonghi
  6. Ремонт кофемашин Saeco дешевле, чем ремонт кофемашин delonghi.

Какой хотелось бы сделать вывод, если вы покупаете кофемашину приблизительно одинакового ценового диапазона, то качество и надёжность будет одинаковое, если говорить о saecoи delonghi.

Ремонт и обслуживание кофемашин в Киеве - Кофесервис Киев: